【手作りピザ】

今日は、ピザ生地を作りました。
ピザは明日の朝から焼く予定ですが、生地だけ先に作っておくことに。
牛乳がなかったので、豆乳を代わりに入れてみました。
それと、バターの代わりにオリーブオイル。
生地は一次発酵ではあまり膨らまず、二時発酵で１．５倍程に膨らみ、順調に出来ました。
明日焼いてみないと味や見た目の成功は分からないけれど、いまのところは順調です。
アンチョビチーズと、アボカドハム、マルゲリータを作ろうと思っています。
うまくできるといいなぁ。